中央环境保护督察工作正式在贵州启动。据《华西都市报》报道，督察过程中老干妈油烟污染连续多日遭群众举报，中央环境保护督察组连续几日向贵州省移交的群众举报投诉案件中都能看到相关投诉，均涉及贵阳市南明区贵阳学院旁老干妈辣椒厂生产味道刺鼻太呛人的问题。
老干妈是一家让人尊敬的企业，它的创始人也是一位让人尊敬的企业家，这不仅因为其近乎传奇的创业史，自创办以来的巨大利税贡献，也因为其坚持多年的纯朴商业理念。“我不欠政府一分钱，不欠员工一分钱，拖欠一分钱我都睡不着觉。和代理商、供货商之间也互不欠账，我不欠你的，你也别欠我的”，“我坚决不上市，上市是欺骗人家的钱，我才不干呢”……在现代社会越来越复杂的商业环境中，媒体报道中引述的类似话语让人看到了另类的商业逻辑，而正是这种另类更容易赢得人们的尊重。
现在突然传来关于老干妈油烟污染的新闻，未免出乎公众的意料。
说是“突然”，实则并不是新问题。媒体报道中说，“早在2014年，贵阳市生态文明委主任孙华忠曾就解决老干妈公司环保问题进行现场指导和办公”，“督促老干妈公司加快油烟治理设施安装进度”，然而直到2017年，相关问题仍未得到解决。
报道中也提到了老干妈为解决油烟污染付出的努力，包括安装和使用油烟治理设备、建立运行和清洗台账等，但呛烟污染扰民的问题未获实质解决却是一个事实。何以如此，到底是企业治污不够尽心，还是相关部门的督办不够有力，或者二者兼而有之？
名企应该承担更多的社会责任，所上缴的利税再多也不是治污敷衍的理由；环保部门监督和执法理当坚持以法律为唯一准绳。如果遵循这样的正常轨道，是否还会发生一个企业治污多年没有进展的现象？
2016年9月26日《法制日报》刊登了一篇题为“贵州环保执法敢碰大老虎”的报道，报道一开头就提出了一个问题，“环保执法专捡软柿子捏，事实上，这并非个别现象。在贵州省是不是也有同样的问题？在执法时，是不是专打小苍蝇，遇到大老虎就绕道走？”贵州省环保厅负责人的回答是否定的，因为“我们严格执法第一刀砍向谁？就是茅台酒厂。”新闻中还引述了贵州省委书记一句意味深长的话，“茅台酒厂，我们不担心被市场压垮，担心被环境压垮。”
无论是茅台酒厂、老干妈，还是其他省份的另外一些知名企业，由于它们对地方经济所做的贡献，其地位一般都是举足轻重，而在环保成为国策的大背景下，贵州省委书记“不担心被市场压垮，担心被环境压垮”一语就尤其值得深思。 摆脱这种担忧，只有一个办法：企业要像重视利润一样重视环保，否则就有被环境压垮的危险；监管部门的环保执法必须刚性有力，才能促使企业知所警惕和改正
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