湖北有家职业学校开办了小龙虾专业。听上去像是给吃货们办的专业，吃着吃着龙虾就毕业了，多美好。这当然是开玩笑。这所学校成立的“潜江龙虾学院”下设了餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业，学制两年。所谓小龙虾专业，其实是烹调专业、餐饮的市场营销专业里的一个方向。但是，当它以“龙虾学院”“小龙虾专业”的名字出现，就变得另类，变得奇葩。也许，这种舆论热度正是学校乐于看到的，打广告还要付广告费呢，成了新闻话题，就自带了广告属性。
不过，福祸相倚，小龙虾专业被教育部职业教育与成人教育司领导点名批评了。他说，要防止搞奇葩专业的倾向。“比如，有的学校开出了龙虾专业，不能够这样。”“专业的设置是一件非常严肃的事情，是有科学性的，不能够误人子弟。”
抛开领导对“小龙虾专业”的点名不提，其实，我们可以从领导讲话里拎一些重点：一个信息是，专业目录是参考或者是推荐，而不是限定，学校有设置专业的自主权，可以超出专业目录范围；另一个信息是，设置专业要符合程序，考察专业设置是否科学。
这是有道理的。世界变化太快，五年前，我们根本不知道今天逛街可以不带钱包，买菜都扫二维码。
所以，专业目录只可能是推荐和参考，它不可能涵盖一切变化。有的专业出现了，有的专业却可能消失，有的专业当下很热门，有的冷门专业却可能异军突起，特别是职业教育，它和通识教育不同，它就是以学生就业为目标之一，自然需要市场导向。学校作为直面就业市场的一方，它会比行政管理机构更加敏感，所以，学校必须有办学自主权。行政管理机构则是凭借程序管控，来实现对学校的规范，对问题的纠偏。
说回到小龙虾专业，去掉噱头，还原其本质，学的无非是烹调与营养，餐饮的市场营销，只不过，烹调与营养、市场营销的重点是小龙虾。云南有农业学校专门开了“马铃薯”专业，其实学的仍然是农学，只不过偏重于马铃薯种植。
文学专业还有“比较神话学”呢，我们也要抬杠说，能比较的文学作品那么多，为什么非要只比较神话？
所以，关键不是看名称而是看内容，看它的课程设置，看它为专业配备了怎样的师资，看它想达到怎样的目标，以及能否实现。否则，哪怕它叫一个再高大上的名字，学不到东西，那才叫误人子弟。
对于学生和家长来说，他们比网友更在意专业的就业前景，更在意学历的含金量。潜江为什么会办这个学院，因为那里是著名的龙虾城，龙虾是他们很重要的产业，所以对相关人才的需求就旺盛。 作者：马青
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