从丹麦生蚝泛滥看中国吃货的精神

何琴

4月24日，丹麦驻华大使馆官方微博发布了题为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》的文章，称近年来丹麦海岸遭太平洋生蚝的物种入侵，对生态环境造成严重破坏，但当地人对此却束手无策。此文引起了相当一部分国人的兴趣，纷纷留言要求丹麦政府开放“生蚝签证”，引入“中国吃货”。

只要丹麦方面开放，“一个月的时间，我们可以把生蚝吃成‘世界珍稀物种’”。有意思的是，丹麦驻华使馆新闻和公共外交部门竟然认真考虑起中国网民的建议，“我们非常感谢来自中国网友的这种幽默感。”并且表示，丹麦已推出了一些吸引中国游客的便利政策，包括在丹麦公共场所开设更多中文服务，以及专为中国人设计的定制游，“我们正考虑放宽对中国游客赴丹旅游的限制”。

其实不止丹麦，其他一些国家也正在为某一生物物种的泛滥而苦恼。美国全境的淡水流域，这几年正饱受亚洲鲤鱼的困扰。本来作为观赏和食用的亚洲鲤鱼因为一个失误而进入美国淡水流域，由于没有天敌，适应力和繁殖力又极强，很快泛滥成灾，它们吃光了水草和水域的浮游生物，把本地鱼类逼到了灭绝的边缘。美国政府鼓励公众进行捕捉，但由于美国大部分人的口味偏好，他们对捕捉亚洲鲤鱼也并不怎么上心；政府又想到了“下药”，但大部分被毒死的却是本土鱼类。   

美国对亚洲鲤鱼束手无策，英国却又被通讯鳌虾弄到哀鸿遍野。通讯鳌虾，又叫小龙虾，在苏格兰地区耀武扬威，吃尽了苏格兰克莱德河流域的石蝇。石蝇是当地鲑鱼的主食，所以这样一来，小龙虾又惹得酷爱鲑鱼的苏格兰人大为光火。最重要的是，由于小龙虾的环境适应能力，他们一点办法都没有。   

这两则新闻曾经出现在中国的互联网上，网友们的反应普遍是：你们为什么不找我们？尤其是小龙虾———在苏格兰，有的小龙虾竟然长到了20多厘米———“简直就是暴殄天物！”有网友“愤怒”地评论道，“你们知道在中国‘麻小’多少钱一斤吗？！”   

不过话说回来，“吃货”们对外国人放任美味溜走而产生困惑实在是因为他们味蕾的条件反射，“吃货”们的远征冲动，从经济角度来考虑，有点不靠谱。不管是丹麦的生蚝还是美国的鲤鱼，他们的政府如果真的开放此类签证，就要算一算经济账了。往返的机票和当地的住宿就是一笔不菲的费用，你能在那里吃多长时间？一周？一个月？关键是把生蚝当饭，顿顿吃，你受得了吗？“外国政府可以报销机票和住宿啊！”———你真以为他们做慈善？   

那把这些生鲜冷冻起来运到中国呢？可以这么说，保鲜的费用加运费，到了中国的市场，卖得说不定比当地的还要贵。那么我们“吃货”是不是就无所作为了呢？那也未必。夏天快到了，可恶的小龙虾又要在中国乡村的田间地头打洞繁育了。这些又深又弯的小洞联结起来，毁坏的是农田的灌溉系统。这个时候，就要“吃货”们拿出“为吃不怕远征难”的精神了。行动起来，把“农家乐”的招牌支起在广袤的农村大地上，为了“麻小”的美味，为了中国的粮食安全，开吃！