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大蒜，虽说不是每天离了不行的主食不能当饭吃，但在生活中也是一味不可或缺的调味品。就是这个平平常常的大蒜，这几年在神州大地上被闹腾的动静不小，直接影响了千家万户人家的正常生活，也对物价涨幅发挥了不容忽视的作用。记忆中前些年还一两块钱一斤的价格，不曾想这几年土鸡变凤凰，身价扶摇直上一下子飙升到近10元，今年秋季更是了得，其价格不仅越过了10元大关，最新消息高达13元！莫非这两年的大蒜性能或本质发生了良性质变，抑或是科学家又从大蒜中发现了能治愈癌症新功效，或能从大蒜中提取什么高于黄金白金价值的稀罕物了？在网上搜了一圈儿仿佛未见有什么大蒜发生什么惊天动地的巨变，原来咋样还是咋样。大蒜还是大蒜，没有变成银蒜或金蒜。可现实就摆在眼前，大蒜就是火得了得红得发紫，价格一路飙升，真是令人百思不得其解。
昨天北京时间一则新闻《蒜你狠"卷土重来 市民戏称吃蒜等于炫富》，闻之观之，啥感受？嘴里有蒜味成了有钱人的标签，是可笑还是可悲？这种奇观除了咱家哪里有？可能在这个地球村也是风景这边独好吧？
那则新闻说：（2016-11-07.14:32:27来源:现代金报）
气温下降，想吃大蒜的市民多起来了。“现在大蒜价格直逼肉价，吃不起!”记者走访甬城菜市场了解到，由于受“蒜你狠”卷土重来影响，甬城新鲜大蒜和蒜头的价格双双创下突破了10元的大关，个别市场卖出了13元/斤的高价。
“大蒜13元一斤，蒜头13元一斤，这也太贵了吧!”近日，不少市民发现，甬城各大菜市场的蒜类商品价格齐齐上涨。“这段时间气温变化大容易患感冒，想买点大蒜预防，但农贸市场的新鲜大蒜都特别贵，其中最贵的那天有商贩喊出了15元一斤的高价!”昨天上午，在张斌桥菜市场买菜的张大爷说，2010年的“蒜你狠”还历历在目，今年“蒜你狠”又重新上演。
“今天吃蒜了，金贵!”微信圈有人晒菜品。吃个大蒜还炫富？昨天，记者走访了甬城曙光菜市场、张斌桥菜市场，发现大蒜的价格普遍突破了10元/斤的价格。而蔬菜批发市场蒜头的批发价也达到8元/斤。“批发价都要8元/斤，加上损耗，再加上各种成本费，卖10元/斤也是亏本买卖。”张斌桥菜市场的一经营户表示。
散称蒜涨价，新鲜大蒜涨价，大蒜价格直逼猪肉价格。“五花肉的价格才16元到17元一斤，吃肉比吃菜便宜!”尽管今年猪肉价格一直高位运行，但昨天张斌桥菜市场的一猪肉经营户却如此吆喝生意。
“蒜头批发价原来也不低，也要6元左右一斤，现在则涨到8元一斤，主要是进货价格涨了。今年受天气影响产量减少，加上人为的囤货炒作因素，造成今年的蒜价走高。”宁波一位长期做蒜头批发生意的韦师傅分析认为。记者了解到，宁波市面上的大蒜主要来自山东等地，也有一些本地产的蒜苗等供应蔬菜零售市场。
本质没有任何变化的普普通通的大蒜居然卖出了肉价钱，看看今天的大蒜价格不得不令人刮目相看和瞠目结舌！其实，大蒜不会自己给自己涨价，这几年中国的天气也没有发生翻天地覆的巨变，尽管今年气候有点变化也不至于产量大幅骤降，中国人口也没有陡增，国人吃大蒜的习惯也未发生明显的变化，吃大蒜的人口比例也没有明显增长，按今天大蒜价格估计出口量也不会大幅上升，那么大蒜的价格怎能一而再再而三地扶摇直上呢？这就令人想起了前几年曾经有过的绿豆和“姜你军”的价格突然飙升的缘由。客观讲，运输、种植成本等环节的费用是有所增长，但再有所增长也不足以使其价格翻番高大13元一斤。问题的根子不在这些，大蒜今年价格暴涨应当说与当年绿豆、生姜价格暴涨路数和手法基本如出一辙，正如这则新闻中所言“加上人为的囤货炒作因素”。愚以为，这是大蒜价格暴涨的主要因素。
蓄意囤积炒作牟取暴利的结果，使得原本并颇平常的大蒜变成了市场上的“红人”，价格眨眼间炒作成肉价钱！没有这些黑心商贩就不会发生今日之大蒜价格高得离奇的闹剧。
坑骗榨取小百姓的到了这个骨节眼儿上之际，亟需政府出手严厉打击。对这种蓄意扰乱正常供求关系，而已操纵市场以囤积居奇牟取暴利为目的的黑心商贩决不能心慈手软，应当坚决予以严厉打击，从经营资格、经济处罚等方面上下狠手，来不得半点儿客气和温柔，一次罚得他们倾家荡产不得翻身，罚得没有经营资质和能力，做几个样子杀几只鸡给猴看以儆效尤，看他以后谁还敢？常言道，该出手时就出手，此时正是政府这只有力的大手出手之时。政府早一天出手干预和整肃，市场就早一天恢复原本的正常秩序，大蒜价格就有望早一天平稳和回落。虽然现在对农副产品实行放开搞活市场说了算，但这是指正常健康的市场经济，如若有人挑衅和蓄意扰乱这一正常秩序，政府则应当及时干预并进行打击。官媒曾说，百姓的事无小事，大如天，也有关乎国计民生一说。什么是民生？居民的菜篮子里就装满着民生，小百姓的吃喝拉撒睡衣食住行就处处体现着民生，大蒜价格问题解决不好，民生的一部分就是没搞好。大蒜关乎着十几亿中国人的吃饭问题，该算大事情吧？虽说一些人人一天或几天不吃大蒜不影响生命和健康，但它影响着人的胃口和食欲。人不吃蒜可以活，但活的不舒服不痛快不滋润，对有些吃喜爱大蒜之人简直就是饭菜不可口，没胃口吃着不爽。这问题说严重点儿也关乎着整个市场秩序以及政府的脸面。时不时冒出来个“姜你军”“蒜你狠”之类的，在资讯如此发达的今天，惹得满世界知道总不是件值得自豪的事儿吧？
解决之策也并非十分困难，在中国解决这个小问题，只要政府出手没有做不到的。无非是软硬两手齐头并进。软的方面，政府适当让利于民，在政策上税收上费用上，予以大蒜种植以优惠，力求不断扩大种植面积增加产量，在运输、经销费用、批发零售摊位费管理等费上予以优惠，逐步提高大蒜产量不断满足市场需求，市场充裕了，不信其价格还能岿然不动？硬的方面，运用经济的行政的法律的手段，对而已操纵市场囤积居奇牟取暴利者坚决打击毫不留情毫不手软，不信大蒜价格回不到合理价位。
这些年正是一些心怀叵测的黑心商贩精心挑选的一些便于较长期存放且轻易不变质的农副产品诸如绿豆、生姜、大蒜等大量囤积轮番炒作操纵市场牟取暴利，一轮一轮炒作一次一次屡屡得手尝到不小的甜头，才使得这些产品的价格一涨再涨一路飙升，而最终这些恶果全由消费者埋单，实在是可恶可憎之极。这些本可以发现苗头随时可以制止或杀猪的涨价风，凸显监管部门的缺失和漏洞。
应当正确地认识和理解市场经济和必要的管理的关系，市场经济不意味着无法无天蓄意扰乱正常的市场秩序，市场经济也不意味着完全放弃和排斥必须必要的管理，更不意味着少数人可以恶意操纵市场谋取不义之财。无论在东西方哪个国家那个社会也不会容许任其随意操纵市场的恶行肆意横行，那些还梦想着通过囤积而牟取暴利的黑心商贩们应该清楚这一点！ |
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发表于 2016-11-8 14:16:06
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