墨西哥、秘鲁、西班牙 无辣不成菜

正文摘要:

秘鲁腌鱼少不了黄辣椒。（李健玮摄） 除了给食物添香辣味，刺激味蕾，Nouri餐馆创办人及主厨伊凡布雷姆（Ivan Brehm）更想通过辣味食物，阐述辣椒在不同饮食文化中的共同性。出生于巴西的他，对中西饮食文化 ...