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在19世纪下半叶欧洲人发明造冰技术以前,人们若想吃冰凉的食物,或是使用冰块,只能完全依靠河湖的天然冰。不过根据学者研究,自周代起至清末,中国人都会使用冰窖保存天然冰,来度过夏天。《周礼.天官》就记载 ...