从牛羊放屁到四川人熏腊肉看PM2.5“祸首”扯蛋

帝国良民

元旦过后重庆主城连续遭遇重度污染天气，很多人熏制腊肉香肠被看作是导致PM2.5上升的原因之一。1月4日，紧邻重庆的四川省达州市更是宣布，当地空气重度污染的罪魁祸首就是熏制腊肉。熏腊肉究竟会制造多少PM2.5？从上周六到昨天，巴渝公益事业发展中心的环保志愿者连续3天走访了主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果显示，单个腊肉熏制点影响范围相当有限，基本上不超过50米。（重庆晚报1月14日）

　　南方人熏了上千年腊肉，今天终于被四川达州政府发现这种民间的饮食风俗竟然是公众关注的重度污染天气之罪魁祸首，四川人年年熏腊肉，千百年来也不见今天的常态化雾霾，搞笑的却是故意对泛滥成灾的汽车尾气以及达钢直排的冲天黄烟等等工业污染视而不见，难怪遭到网民们一片嘲笑和嘘声。倒是当地较真的民间环保志愿者专业检测证明，所谓腊肉祸首的说词纯属扯蛋。

　　近年来日益严重的由PM2.5超标引起的重度空气污染、也就是被国人调侃成“十面霾伏”的雾霾天气，已经几乎成了严重的环境问题，甚至涉及到人们的生存环境的民生问题。PM2.5超标的原因自然也就成了大家高度关注的话题，虽然大多数人都直观的相信，这与过去几十年来经济发展过程中忽视环保甚至以牺牲环境生态为代价换取眼前利益有着千丝万缕的直接关系，也就是说政府的产业政策和官员的政绩追求，才是罪魁祸首。不过关于“十面霾伏”的这个祸首，却并非众所周知的原因，政府以及很多所谓的专家似乎更习惯于标新立异，挖空心思的寻找旁门左道的证据来故意规避政府的产业政策失策和公共管理责任，很多近乎信口雌黄的“祸首”理论更是贻笑大方。

　　比如有报告认为牛羊等饲养业对于全球气候变暖有很大的影响，牛放屁打嗝比汽车尾气更猛。全球10.5亿头牛排放的二氧化碳占全球温室气体总排放量的18％。这不但比其他家畜动物高出许多，甚至超越了人类交通工具，如汽车、飞机等的二氧化碳排放量。种种的数字证明牛放屁打嗝是环境“最大污染”的罪魁祸首。看起来头头是道，但很搞笑，常识告诉人们这更象专家学者在放屁；由此我们或许都会自然而然的联想到地球上60亿人口放屁的重大环境责任隐患，还有地球上没有人类以前就存在无数喜欢放屁的野生动物，但千万年来、包括有人类活动以来，地球的天总是蓝的，水总是清的，直到现在，尤其是生活在中国的人，却被告知当我们呼吸感觉越来越困难时，牛羊们放屁打嗝是环境“最大污染”的罪魁祸首。

　　当然，四川达州政府突然发现熏腊肉才是PM2.5超标的罪魁祸首，看起来似乎推翻了专家学者们牛羊放屁的“祸首”理论，事实上他们并非比牛羊更喜欢放屁，2013年时，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，同样曾引爆了网民的调侃和讨论。可以很容易浮想联翩的是广大中国农村那千百年厨房的袅袅炊烟，不知何时也会被领导们惦记并成为PM2.5超标的罪魁祸首。屁民们老埋怨什么“十面霾伏”，在达州政府看来，至少熏腊肉就是破坏环境的自作自受，最好四川人以后改吃生肉，不用生火，那多环保。

　　所以从牛羊放屁到北京人烹饪吃饭、再到四川人熏腊肉，都俨然成了PM2.5超标的罪魁祸首，这样的“科学结论”也实在荒唐可笑，曾有网友调侃，就算牛放屁打嗝比汽车尾气更猛是真的，但是什么情况下可以把全球10.5亿头能拉在一起，一二三：“放屁打嗝”呢？果真如此，不仅是牛，还有猪马羊不都是“PM2.5的贡献者”吗？60多亿人类的屁呢？以此类推，四川人熏腊肉是空气重度污染的罪魁祸首，那中国人生火做饭、田间烧秸秆、烟民抽烟都能成为罪魁祸首了，当然祭出熏腊肉理论的领导们放的屁更是推动PM2.5超标的罪魁祸首。

　　其实说白了，绝不可能这些信口雌黄的“祸首”理论创造者真的不明白空气质量越来越差的根本原因，去年底北京出现的著名“APEC蓝”，已经充分证明并向全世界展示了中国人的天空如何变成蓝天白云。泛滥成灾的汽车尾气、毫无节制的工业污染排放、习以为常的落后煤炭燃烧方式------，林林总总的污染源、排放源，无不彰显出由政府片面追求GDP、长期忽视环保追逐政绩的宏观政策给空气质量带来的立竿见影污染。想想看，抛开其它天天向天空冒烟的落后工业不说，仅仅一个年产销2000多万辆汽车的世界最大能源生产、进口和消耗国，这种无节制的产业政策，本身就足够说明问题了，更可怕的是这种牺牲环境的经济增长趋势还在无限的扩张漫延。而那些政策制定者当然更热衷于将日益恶化的了PM2.5超标、雾霾常态化天气污染的罪魁祸首用近乎滑稽可笑的“科学理论”公诸于众，这其实不是智商问题，而是下意识的混淆视听规避责任。

　　不论是牛羊放屁、中餐烹饪还是熏腊肉成为PM2.5超标罪魁祸首，无疑都是奇谈怪论并沦为公众笑柄；话说回来，事实证明只要政府愿意或者有改善空气质量、重视环境的意愿，在中国的天空出现“APEC蓝”并非难事，也不奢侈。

湘东书生

很扯蛋！这批专家和政府官员绝对配得上最强大脑