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话说东安血鸭,是儿提时的梦中的美食,那时吃一次血鸭须逢生日、节日、喜事和家有贵客时。血鸭做法讲究,其味独特,吃过的人无不赞绝。
昨日一亲人送来两个真空包装,是附带调料齐备的鸭肉。来人特别叮嘱夫人,这是朋友送的,一点心意,转送你们分享。这一家鸭店生意劲爆,供不应求,要提前预定。上桌前须蒸15分钟,特别好吃。我迫不及待打开包装一看:新鲜。蒸了15分钟以后,浓香四溢,一尝味道可口,妙不可言。
让我想起上世纪七十年代农忙季节,农民从早忙到晚,仅有温饱,别无口福。从菜坛子里挖出早已配好的鸡鸭鱼肉,往饭里一蒸,哇,一看流口水,这种好口味一年就一两次。这次得享,又找回了舌尖上昔日的口味,引起美好的回忆,家乡的味道特别适合我这样一个在外的游子。太辣了,太入味了,虽然与东安血鸭味道略有不同,但可口的感觉一样,真是人以食为天,美食在民间。
孩提时代的梦想不再是奢望,现在已是寻常百姓的家常菜。四十多年的改革开放,政策对路,人民勤劳,国家富裕,民生幸福,想啥来啥,吃啥有啥,就怕你想不到,就怕你不会挑,就怕你吃不了!
习主席说得好:美好的生活是奋斗出来的!
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