“透明厨房”保障学生监督权

何琴

据教育部网站消息，教育部办公厅4月1日发布《关于做好学校食品安全与传染病防控工作的通知》，《通知》要求，严格学校食品安全管理，定期开展食品安全自查，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置。

近年来，学校食品安全问题频发，是在于一些教育部门、学校对食品安全把关不严，校园食品安全容易被忽视，缺乏对校园食品安全的管理制度等等。要落实校园食品安全管理的主体责任，《通知》的亮点在于，让校园厨房、配餐间变成“透明厨房”，安装监控摄像装置，对食品制作进行全过程监控，接受学生、家长及全社会的监督，并加强卫生防病宣传教育、加强饮用水卫生安全管理等等。

一些学校的“营养午餐”出现问题，往往就在于校园厨房不透明，一些校园餐饮被“关系户”承包，学生及家长缺乏监督权、否决权。只有充分尊重学生及家长的监督权，保障好他们的权利，让校园食品提供者为他们负责，才能改变学生及家长的弱势地位，学生的身体健康也才会得到真正重视。

另外，学生及家长还应该有对校园食品提供者的“否决权”，也就是学生及家长不满意校园食品，他们可以通过投诉，督促教育部门及校方进行改善或是更换校园食品提供者。

如果校园能严格按照《通知》的要求执行，将能有效保护好孩子们舌尖上的安全。要让《通知》从纸上走出落地，就需要各地教育部门加强监管，督促学校对校园食品安全严格把关。对于履职不力的相关部门及责任人，要能依法依规严厉追责，让他们对自己不为孩子们健康负责的做法，付出应有代价。