如何看待“外卖平台导致垃圾增加”？

何琴

6月5日，由阿拉善SEE公益机构主办的“第五届中国企业绿色契约论坛及第七届SEE生态奖”在京举行。华远集团原董事长、阿拉善SEE第五届理事会会长任志强表示，当外卖平台增加的时候，我们做了调查，垃圾成倍成倍的增长，污染物，就是那些包装品在成倍成倍的增长，怎么办？

这一观点，引起了不少共鸣，也有反对。

外卖平台有没有责任？当然有！外卖带来便利，激发了需求，自然也增加了各种垃圾副产品的产出。

面对外界批评，外卖平台应反思自身的不足。外卖平台或许无法强制餐饮企业行为，但至少，在订餐平台的管理和推广上，应有绿色意识，通过激发商家的智慧和动力，推动外卖垃圾的“减量”。

不过，如果把板子只打在订餐平台身上，也失之偏颇。相关产业政策的缺陷，以及垃圾回收处理体系的不完善，大大加剧了这一问题的严重性。

在许多发达国家，食品外卖产业都很繁荣，为何这些国家没有严重的外卖垃圾污染？原因就在于，在这些国家，纸质以及可降解餐盒，是外卖包装的主流。而在国内的餐饮行业，出于成本的考虑，商家大多选择便宜的塑料餐盒，而弃用可降解的纸盒等绿色餐盒。塑料餐盒的制造成本低，但环境成本却非常高昂。

所以，国家应当通过税收杠杆，大幅提高塑料餐盒的使用成本，同时降低纸盒等绿色餐盒的使用成本，如此才能遏制住外卖包装污染的源头。

外卖包装污染，也暴露了眼下垃圾回收处理体系的落后。我们目前的垃圾处理仍然处于粗放阶段，并没有形成有效的分类回收处理体系。

在日本，对于外卖餐盒的前端处理，是由点餐人承担的。这些餐盒被使用后，点餐人必须承担清理工作并送往指定的回收点。

外卖包装作为可回收的资源，却没能有效回收，结果成了惹人生厌的垃圾。这既造成了污染，也带来了浪费。

我们需要外卖订餐平台积极履行自己的环境责任，不能对增加垃圾的问题视而不见。同时，我们也需要政府主导之下的，针对外卖包装和垃圾回收处理行之有效的公共治理机制。