市场的自净能力将会让网红店雇托“现形”

来碗泪流满面

近来，“排队”成了餐饮圈心照不宣的词儿，为一杯奶茶、一块蛋糕而等三四个小时的情形在都市街头并不罕见。然而记者调查发现，很多火热与抢手是“托”出来的，一些网红店雇了数百人排假队，组织严密、批次清晰。

批评者认为这种营销策略利用的是人们“喜跟风、好从众”的消费心理，以及“排大队肯定是好东西”的认知错觉。其实，这种推广套路触碰到的大众“痒点”绝不止于此。在互联网深入社会肌理的当下，人们的消费模式已经发生了深刻变化，不再局限于消费商品，很多时候是在“消费意义”——人们愿意接受长龙，不光是简单的跟风，要买的不是一杯茶，而是一个“排了好久队然后拍照发个朋友圈”的机会。

换言之，在排队中付出的时间体力成本，恰恰是在社交平台上“秀”的资本。在这种分享习惯下，每个人都可能成为商家免费的推广员。

随着各地排队丑闻被揭，人们在大呼上当之余，也向执法部门投去了期待。但我不得不说，“有关部门该管管了”听之有理，并不现实。其一，“托儿”的队伍流动性强、批次多，隐蔽性强，辨识难度极大，客观上不具备打击的可能性。其二，执法者不可能带着警惕的目光把每个排队者都当作潜在的托去打击，否则是对市场秩序的另一重扰乱。治理这种乱象，应该把市场的事交给市场办，充分相信市场的自我净化能力。

一者，“商品质量才是根本竞争力”是无需赘言的常识。雇托排队的下策，只限于开业初期、公众知情有限的情况下才适用，生存空间非常有限。如果奶茶本身缺乏足够吸引力，托起来的繁荣其实撑不起多少时间，只是在竞争洪流中昙花一现。

二者，消费者自身的理性思量也是市场净化机制的重要组成部分。味道如何、值与不值，人们心里自有评判。没人会傻到为一杯质量平庸的饮料反复排三四个小时。这种权衡能力不能被低估。

三者，排队产业链看似组织严密，其实没有商家想象得那么密不透风，一张聊天截图的流传，就足以让真相大白于天下。这种内在脆弱性，注定了它不可能持久地“神不知鬼不觉”。

相信市场的自我净化能力，不仅是给公众吃一颗定心丸，也是对商家的一种警醒：须知，朋友圈既是不错的推广平台，也是市场净化的极佳渠道。雇托的丑闻一旦被揭，在朋友圈里的传播速率，要比“排队心得”扩散得快多了。短暂火热赚来的钱，完全不足以弥补招牌被砸带来的损失。

雇托排队成为网红店心照不宣的业内通则，用力过猛的营销手段，充分说明店家营销思路的狭窄与无能，其背后是互联网时代餐饮业寻求突围的集体焦虑心态。

如何打破同质化的僵局，做出“不可替代”产品，才是亟待解决的真问题。在这个问号下，拿出大把时间金钱，琢磨欺人又自欺的套路，实在是不明智的。