猪肉价格逆袭，不必反应过度

杨家将

面对猪肉价格的连续飙升，一方面，应看到这是市场调节下的正常波动，另一方面，市场的“市”也该是更健康、信息更充分的，在生猪养殖信息发布、流通成本降低等方面，政府部门要尽好本职。

与民众柴米油盐生活紧密相关的猪肉连着涨价，近来成了颇受关注的话题。据央视报道，猪肉价格已连续四个月涨40%，截至7月底，猪肉的市场批发均价约每公斤24元。猪肉涨价也成为推动CPI攀升的“带头大哥”。有些市民表示，再涨吃不起。

从以往经验看，夏季是猪肉销售的“淡季”，价格一般不会出现大的波动。所以当猪肉价格出现迅猛“逆袭”，甚至呈飙涨之势时，受到的关注也较多，坊间还有人发出对肉价实施行政调控，甚至直接对猪肉销售实行最高限价的呼吁。

猪肉涨价，带来的是民众生活成本的抬升，许多人自然并不乐见。但应看到，此轮猪肉涨价也是市场调节的正常反应：有业内人士分析，连续近1年半时间，生猪养殖处于亏损状态，有些养殖户积极性受挫。可上市猪源减少，猪肉需求又刚性增长，这导致生猪市场供应重新进入紧平衡状态，今年4月起猪肉价格进入上涨通道。基于此，人们也该对此有合理认知，不应陷入“行政干预依赖”。

理论上说，当价格上涨到一定水平，生猪养殖户有了积极性，供应增加，价格自会回归。可事实上，养猪不像种豆芽，几天时间就能上市，从苗猪到可以上市，最少也得几个月。这也使得其价格传导“反射弧”相当长。如此一来，这极可能带动其他生活品价格上涨，民众的生活成本就会大幅增加。所谓“猪将军”，指的就是肉价对其他农副产品价格的影响力。

在此情境下，猪肉涨价影响也被置于市场背景下去审视。毕竟，在经济下行压力下，投放到市场的货币已经很多。加上股市又投放了相当规模的货币，导致市场流动性已相当充足，引发通货膨胀的内在动力已非常强劲。眼下之所以没出现通货膨胀，是因经济下行的影响及大宗商品价格的低迷，没能对市场价格形成推动力。一旦经济步入复苏通道，通货膨胀压力会越来越大。而猪肉涨价，也可能成为一个加成因素。

猪肉涨价的链式反应值得重视，并不是说，非得用行政手段强行调控才能解决。出现连续飙升，主要还在于供需出现了矛盾。因而，各级政府和有关方面理应及早采取加强信息发布，提供市场供需情况，为养殖户制定养殖计划提供信息引导，避免信息不对称带来的问题。这并不是太复杂的工作，从上世纪九十年代就已摆到了相关职能部门面前，但一些地方并未做好，结果这二十多年间猪肉等的供需矛盾长期处于失衡状态。

所以，面对猪肉价格的连续飙升，一方面，应看到这是市场调节下的正常波动，另一方面，市场的“市”也该是健康、信息更充分的，所以在充分发挥市场对资源配置决定性作用的同时，政府部门要在生猪养殖信息发布、市场供需情况分析、运输通道疏通、流通成本降低等方面，做好政府可以做、应当做的，从而有效弥补市场缺陷，让肉价波动建立在良序的市场基础上。文/谭浩俊