揭消毒餐具洗涤作坊:洗碗水3天换1次 搓一圈完工

何琴

餐具洗涤作坊卸油池三天换一次水

在饭店、餐馆使用一次性餐具，对于广大市民来说已经不是什么稀罕事。不过，这些看起来很干净的消毒餐具，能让人放心使用吗?

昨天，多家媒体转发了一个视频:在福建漳浦县一个餐具洗涤作坊里，卸油池的水两三天才换一次，一个脏碗碟从卸油池出来后，在工人手中只搓一圈，用手抠一抠，用脚踢一踢，就算洗完了。这样的餐具，你敢用吗?

餐具洗涤作坊编后

目前，已有6家违规餐具清洗作坊被监管部门勒令停业整改。餐具清洗在整个餐饮产业链中是非常不起眼的一环，正因为不起眼所以容易被忽视，但是它的可靠与否却直接事关系着食品安全的安危。因此，别让一个小细节毁了我们的一桌好菜。