3月16日,曝光黄焖鸡米饭问题的新京报暗访记者在直播连线中表示,回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象,在外卖行业中屡见不鲜,他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖,在常温保存的情况下,第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者,暗访记者提醒大家“11点前最好不要点外卖”,因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。” 【事件回顾】 顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉,使用存放多天的发酸食材,无健康证店员直接上岗……近日,新京报曝光杨铭宇黄焖鸡多家门店后厨存在严重食品安全乱象。“外卖员从来不碰的外卖有哪些”相关话题随之冲上热搜,“避雷贴”中包含炸鸡、麻辣烫、烧烤等,排名榜首的就是黄焖鸡。 记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现不少食品安全问题:使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现,多家门店招聘时不需要员工提供健康证,大量无证店员直接上岗。杨铭宇黄焖鸡总部一名工作人员称,往年媒体报道的食品安全舆情,最终相关部门没有证据表明是品牌方提供的食材出现了问题。公司在督导中发现食品安全问题,会对门店进行处罚。企查查APP显示,曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭店被罚,违法事实涉及加工间未保持清洁、将厨余垃圾存放到其他垃圾收集容器内、复用餐饮具抽检检验结论为不合格等。 中国蓝新闻综合新京报、央视新闻客户端等 |
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